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Mariano Serratore

Dal 2005 lavoro nel settore della certificazione biologica e sostenibile nel settore Food e No Food.

Direttore Tecnico, ICEA

Agronomo, con specializzazioni in Project Management, Business e Risk Management. Dal 2005 lavoro nel settore della certificazione biologica e sostenibile nel settore Food e No Food. Nel corso degli anni ho ricoperto diverse funzioni. Auditor. Responsabile della Certificazione, Responsabile della Qualità. Responsabile di progetto. Gestione di processi e schemi di certificazione. Responsabile del sistema Lean. Responsabile dell'innovazione.
Dal 2020 lavoro presso la Direzione Generale di ICEA, nell'ambito della gestione dei processi e degli schemi di certificazione regolamentati e volontari. 
Da aprile 2022 svolgo il ruolo di Direttore Tecnico ICEA per tutti gli schemi di certificazione (Agricoltura Biologica, RSPO, Global Gap, Tessile, Cosmetica, Edilizia e Turismo Sostenibile), con la funzione di gestione e ottimizzazione delle risorse e dei processi e di gestione del rischio. 

Le sessioni di Mariano Serratore

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Crediti

Food safety

gio 26 settembre • 09:30-10:30
Serena Pironi (Tecnologa Alimentare) • Mariano Serratore (Direttore Tecnico, ICEA) • Valentina Bernini (Associate Professor in Food Microbiology)
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